استخوان های خود را با انجیر استوار و محکم کنید
خانم دکتر کاویانی میگوید: انجیر میوهای بهشتی، خوشطعم و شیرین و از میوهایی است که در قرآن از آن یادشده است. میوه انجیر تأمینکننده بخشی از انرژی و منبع خوبی از فیبر غذایی و برخی مواد مغذی مثل پتاسیم، آهن، کلسیم و ویتامینهای C و فولات است.
ایشان گفتند انجیر با داشتن مقادیر مناسبی فیبر غذایی در پیشگیری و رفع یبوست بخصوص در کودکان مؤثر است، ایشان افزود: دو عدد انجیر تازه بخشی از فیبر غذایی موردنیاز روزانه (۱۱ % نیاز روزانه) را تأمین میکند.
وی افزودند: انجیر خشک حاوی مقادیر مناسبی از آهن با منشأ گیاهی است که میتواند در تأمین نیاز بدن به آهن بهویژه برای افرادی که رژیم گیاهخواری دارند و دخترانی که در سنین بلوغ هستند، مؤثر باشد. همچنین انجیر خشک بهعنوان یکی از منابع خوب غیر لبنیاتی کلسیم در جلوگیری از پوکی استخوان مؤثر است و با توجه به افزایش نیاز نوجوانان در سنین رشد و بلوغ، در تأمین بخشی از نیازهای این گروه سنی به کلسیم مؤثر است بهطوریکه سه عدد انجیر خشک ۲۱درصد کلسیم موردنیاز روزانه را تأمین میکند.
ایشان بیان کردند انجیر بهعنوان یک میان وعده کمحجم و مغذی بهویژه برای دانش آموزان توصیه میشود، گفت: همچنین تحقیقات نشان داده است که انجیر حاوی رنگدانههای گیاهی است که به مقدار زیاد در پوست این میوه وجود دارد و دارای اثرات آنتیاکسیدانی مفیدی بوده و در کاهش خطر بروز بیماریهای مزمن مؤثر است.
خواص انجیر برای سلامتی
سلامت قلب
انجیر منبع خوبی از پتاسیم است، یک مادهی معدنی است که به کنترل فشارخون کمک میکند. ثابتشده است کهبرگ انجیر سطح تری گلیسیرید را در بدن کاهش میدهد، و از حملهی قلبی و سکتهی مغزی جلوگیری میکند. انجیر خشک حاوی فنول، اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش میدهند.
کاهش وزن
فیبر موجود در انجیر به کاهش وزن کمک میکند و مصرف آن به افراد چاق توصیه میشود.
بهبود سلامتی دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست
وجود فیبر در انجیر باعث میشود که بهعنوان یک ملین طبیعی عمل کند. بنابراین، انجیر برای کسانی که از یبوست دارند مفید است.
دشمن سرطان
معروف است کهبرگ انجیر جلوی رشد سلولهای سرطانی را میگیرد.
خواص ضد دیابتی
برگ انجیر مقدار انسولین موردنیاز بیماران دیابتی را کاهش میدهد. .
برای داشتن استخوانهای قویتر
این میوه سرشار از کلسیم است و وجود کلسیم برای استحکام و تراکم استخوانها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان بسیار ضروری است.
محافظت از بدن در برابر ابتلا به سرطان سینه در یائسگی
انجیر با دارا بودن مقدار زیادی از فیبر بهعنوان عاملی برای محافظت از بدن در برابر سرطان سینه شناخته میشود. در هنگام یائسگی هورمونهای بدن زنان به هم میریزد و به هم ریختن هورمونهای بدن میتواند باعث تضعیف دستگاه ایمنی بدن شود بنابراین، انجیر با تأمین میزان زیادی فیبر در بدن میتواند خط دفاعی بدن را علیه سرطان تقویت کند.
جلوگیری از دفع کلسیم از راه ادرار
کسانی که در رژیم غذاییشان از سدیم استفاده میکنند در معرض دفع کلسیم از راه ادرار قرار میگیرند. میزان بالای پتاسیم در انجیر میتواند به جلوگیری از این وضعیت کمک کند
یک گزینه مناسب برای برنامههای رژیمی است
اگر به دنبال خوراکی هستید که کالری کم اما فیبر فراوان داشته باشد، آن خوراکی بیگمان میوهی انجیر است. این میوه یکی از بهترین خوراکیها برای برنامهی رژیم غذاییتان است.
مناسب برای بیخوابی
این میوه به خاطر وجود تریپتوفان در انجیر بر داشتن کیفیت خواب خوب تأثیر میگذارد.
سنگ کلیه
مصرف روزانهی انجیر به دفع سنگ کلیه کمک میکند. ۶ عدد انجیر را در یک فنجان آب بجوشانید، آنوقت آنها آمادهی خوردن خواهند بود. ب مصرف انجیر، برای پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه است.
کمخونی
انجیر منبع آهن است. مقدار ایدئال سطح آهن بدن به پیشگیری از کم خونی کمک میکند.
خواص انجیر برای پوست
انجیر منبعی غنی است از مواد معدنی مفید برای پوست و ویتامینها، ازجمله مس، فسفر، ویتامین آ، ث و ای، است و به شما کمک میکند که پوستی شاداب و با طراوت داشته باشید.
مناسب برای زخمها و عفونتهای پوستی
استفاده از انجیر پخته روی پوست برای درمان بیماریهای پوستی مانند التهاب، کورک، دمل کمک میکند. این میوه برای درمان جوش صورت و عرق سوختگی نیز مفید است.
نرمکنندهی مو
انجیر یکی از محبوبترین موادی است که در صنعت مراقبت از مو استفاده میشود.
روغن انجیر برای نرم کردن موهای خشک، آسیبدیده، و خشن ایدئال است.
مضرات انجیر
مصرف بیشازحد این میوه هم باعث اسهال میشود.
انجیر خشک سرشار از قند است و میتواند باعث پوسیدگی دندانها شود.
افرادی هستند که به این میوه یا برخی از ترکیبات خاص موجود در آن حساسیت دارند.
مواد موجود در انجیر تازه
- آب
- انرژی
- کربوهیدراتها
- پروتئین
- چربی کل
- کلسترول
- فیبر غذایی
- مجموع قندها
- ویتامینها
- فولات
- نیاسین
- تیامین
- ویتامین آ
- ویتامین ب۶
- ویتامین ث
- ویتامین ای
- ویتامین کا
- مواد معدنی
- کلسیم
- آهن
- منیزیم
- فسفر
- سدیم
- روی
- پتاسیم