فواید خوردن گوشت برای کودکان چیست؟
یکی از مهمترین وظایف والدین انتخاب موادغذایی سالم و مفید برای نوزادان است، والدین باید مواد غذایی را انتخاب کنند که حداکثر مواد معدنی لازم برای بدن نوزادان را داشته باشد. بسیاری از والدین نسبت به دادن گوشت قرمز به فرزندانشان دچار تردید هستند، اما به گفته ی پزشکان خوردن گوشت قرمز پس از 7 ماهگی نه تنها مضر نیست بلکه فواید زیادی نیز دارد زیرا بدن نوزاد بعد از ۶ و ۷ ماهگی نیاز شدیدی به آهن پیدا می کند. گوشت قرمز سرشار از آهن و روی است. نوزادان برای رشد صحیح و جلوگیری از کم خونی به آهن زیادی احتیاج دارند پس اضافه کردن گوشت به رژیم غذایی نوزاد راهی مناسب برای تهیه طبیعی این مواد مغذی است. اگر نوزاد از شیر مادر تغذیه می کند، آهن برای او از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. گوشت منبع غنی از آهن، پروتئین، روی ، ویتامین B12 و چربی‌های زیادی است.
نوزادان پس از 7 ماهگی به دلیل اینکه به خوبی توانایی نشستن و نگه داشتن سر را دارند می توانند مصرف گوشت را شروع کنند. به گفته ی کارشناسان بهتر است تغذیه با گوشت قرمز برای نوزادان را با یک پوره خیلی رقیق شروع کنید. گوشت حاوی آهن و زینک است که به راحتی در بدن نوزادان جذب می‌شود .
نکات مهم و اساسی در مصرف گوشت در نوزادان
- سعی کنید قبل از شروع کردن دادن گوشت به نوزاد حتما با پزشک متخصص مشورت کنید، زیرا ممکن است نوزاد نسبت به گوشت حساسیت نشان دهد.
- استفاده از گوشت را به تدریج و چند بار در هفته و به اندازه خیلی کم شروع کنید. سعی کنید در دادن گوشت به نوزادان زیاده روی نکنید زیرا دادن مقدار زیادی گوشت به نوزاد، باعث فشار آمدن به کلیه‌های او می‌شود. باید گوشت را به مقدار خیلی کم و بطور روزانه با غذا‌های دیگر مخلوط کنید و به نوزاد بدهید.
- دقت کنید گوشتی که به نوزاد داده می شود باید حتما خوب پخته شده باشد و به راحتی نوزاد بتواند آن را هضم کند و در بافت میانی آن اثری از خامی نباشد زیرا نوزادان دستگاه گوارش حساسی دارند.
ماهیچه گوساله برای نوزاد مفید است ؟
گوشت گوساله به دلیل داشتن مقدار کمتری چربی نسبت به گوشت گوسفند برای نوزادان بهتر ومفیدتر است و طبق بررسی های انجام شده میزان آلرژی نوزادان به گوشت گوساله خیلی کمتر از گوشت گوسفند است. اما به دلیل اینکه بدن همه نوزادان مثل هم نیست و ممکن است یکی به گوشت گوساله واکنش نشان بدهد حتما قبل از استفاده از گوشت با پزشک متخصص مشورت کنید، پزشک با توجه به سابقه حساسیت و نوع این آلرژی نوع گوشتی که باید انتخاب کنید را مشخص می کند.
چه گوشتهایی برای نوزادان ممنوع است؟
مصرف گوشت‌های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و همبرگر برای نوزادان مضر هستند، زیرا این فرآورده‌ها سرشار از نمک و نیترات هستند و باعث بروز مشکلات خاصی برای نوزادان می شوند. انواع سوشی و ماهی خام نیز برای نوزادان ممنوع است.
